Desmontando mitos sobre el marisco
Seguro que a lo largo de tu vida has escuchado cientos de mitos sobre el marisco, a continuación te ofrecemos una pequeña lista con algunos de ellos para desmontarlos y que puedas disfrutar de este manjar sin remordimientos ni complicaciones.
Dudas entorno al consumo de marisco
El marisco aporta colesterol al organismo
Uno de los mitos sobre el marisco más comentado es que el marisco aumenta el colesterol. La realidad es que este tipo de alimento no incrementa la cantidad de colesterol en nuestro organismo, sino al revés, porque reduce los triglicéridos y te aporta colesterol bueno. Las grasas que contiene son saludables para el corazón (Omega 3). Es recomendable tomar marisco cocido o a la plancha, ya que así se evitan grasas añadidas.
Las personas recién operadas deberían evitar el marisco
Tanto los pescados como los mariscos contienen proteínas de alta calidad para el cuerpo humano y no proporcionan grasas. Además, son de fácil digestión, por lo que están muy recomendados para aquellas personas que se han sometido a una operación por motivos de salud. También es necesario destacar que el marisco es rico en vitaminas, las cuales ayudan a regenerar los tejidos. Por su parte, el omega 3 y la vitamina B12 facilitan la estabilización del sistema nervioso central. Estos productos también aportan minerales como zinc, calcio e hierro.
Las embarazadas no deben comer marisco
Este es otro de los numerosos mitos sobre el marisco que son totalmente falsos. Se originó a partir de estudios que trataron los niveles de este mineral en los cuerpos de mujeres embarazadas y vincularon a los peces y al marisco con alto contenido en mercurio a problemas potenciales en los niños no nacidos. El salmón, la trucha y algunos atunes enlatados son bajos en mercurio (y en algunos casos no contienen mercurio en absoluto). Las embarazadas que quieran comer marisco durante los nueve meses de gestación no corren peligro por ello, ni tampoco sus bebés.
Ahora que ya conoces los mitos sobre el marisco, ¡a comer!
Tenemos que asegurarnos siempre de que el marisco que compramos sea de buena calidad. Por eso, no dudes en echarle un vistazo a nuestra increíble variedad de marisco. En Pescados y Mariscos Angelito contamos con la profesionalidad y la experiencia de más de veinte años, convirtiéndonos así en referentes del sector, dándote siempre lo mejor del mercado. Contáctanos sin compromiso, te aconsejaremos sobre todas las dudas que tengas.
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Imagen: Pixabay
Fuente: Mía Revista